2023-08-01 15:07:41 来源 : 凯迪网
【资料图】
近日，2023年全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项在山东青岛举行。本次比赛共有来自全国55个代表队共110位选手同台竞技。相城中等专业学校旅游烹饪系朱孝伟、王小雨同学代表江苏省参赛，经过激烈比拼，以总分第一名的成绩获得金牌。
据指导老师胡凯杰、蒋恒涛介绍，本次大赛不仅比赛时间长，而且现场操作规范要求较高。其中操作规范与安全、原料工具摆放、生熟分区等方面的要求达到或超过了国际五星级酒店的标准。
自备赛以来，相城中专参赛选手和指导教师克服了备赛时间短，竞赛难度增加等困难，发扬团结协作精神，放弃节假日和周末休息时间，实施全封闭训练。在最后一个月的冲刺阶段，两位参赛选手白天顶着高温练习技能，晚上带着倦意复习理论，每天进行十几个小时的高强度训练，竞技水平稳步提升，赛场发挥愈发稳定。在江苏省国赛集训队的三轮选拔赛中，均取得了第一名的优异成绩。
近年来，相城中专始终坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的原则，不断提升学生技能水平和职业综合素质，充分发挥大赛对教学改革和专业建设的引领作用，精心研究省赛、国赛赛项内容，将技能大赛中的新技术、新标准、新规范融入课程标准及实践教学体系，全面提高师生的专业技能。
（苏报融媒记者 祁海琳 图片由学校提供）
标签：
关于我们 加入我们 广告服务 网站地图
All Rights Reserved, Copyright 2004-2020 tiantiankuaibao.830036.com
如有意见请与我们联系 邮箱：435 227 67@qq.com
营业执照公示信息