2023-08-02 19:12:28 来源 : 南方养生网
主料：木耳1把、番茄2个、鸡蛋3个
辅料：油、料酒、生抽、盐、番茄酱、鸡精
【资料图】
步骤
1、将木耳放到盆里，用清水泡发，然后洗净，将水分沥干，放在一旁备用
2、把番茄也用清水洗净，切块
3、准备个干净的小碗，将鸡蛋打入碗里，倒入一勺料酒，适量盐，再来一勺清水均匀搅拌
4、将油锅烧热，倒入适量的油，油热后，把打好的蛋液倒入锅里，翻炒两分钟后关火，盛出备用
5、重新起锅烧热，倒入适量的植物油
6、把切好的番茄放入锅中翻炒，再倒入两勺番茄酱，继续翻炒，接着把木耳倒进去，加入适量清水
7、三分钟左右，木耳熟透之后，把之前炒好的鸡蛋放进去
8、加入适量的盐和鸡精翻炒
10、翻炒一分钟左右，关火，装盘，撒上些葱花就可以开吃了
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